Zusammenfassung

Diese Messerschärfvorrichtung ist einfach, aber effektiv. Der Schieber ist ein bedruckter Block mit 20°-Enden. Der Schieber nutzt die rutschigen Eigenschaften von bedruckten Kunststoffen. Der Messerhalter ist einfach, hält aber die meisten Messergriffe fest. Ein Schmirgelpapier mit einer Körnung von 220 ist ein guter Anfang, gefolgt von einer feineren Körnung, falls gewünscht. Selbst mit der Körnung von

Drucken Sie 2 der K-Klemmdateien, aber verwenden Sie Holzschrauben, um nur eine an die Holzplattenbasis zu befestigen. Ich habe ein 1 x 4 von ausreichender Länge für das längste Messer, das Sie schärfen werden, verwendet.

Ich habe eine 1/4 - 28 Schraube und Muttern aus einem früheren Projekt verwendet, um den Messergriff fest zu klemmen.

Im Gegensatz zu einigen anderen Messerschärfern bietet dieser Ansatz einen konstanten Schärfwinkel. Schneiden Sie das Sandpapier kürzer als den Block, greifen Sie das Sandpapier auf den Block und schieben Sie es entlang der Klinge. Halten Sie das 20°-Ende fest gegen die Holzbasis.