Um den ersten Sieg eines brasilianischen Baristas bei der World Barista Championship 2023 zu feiern, habe ich dieses Gerät entworfen, das auf dem von Boram Um in seiner Präsentation verwendeten Gerät basiert.

Ein Kühler für Espresso-Extrakt, der für die Unterstützung einer 3 cm großen Edelstahlkugel konzipiert ist. Das Gerät kann auf beiden Seiten verwendet werden, um die Kugel anzuheben oder abzusenken und sie näher an den Portafilter zu bringen.

Ich habe die 3cm SS-Kugeln von diesem Link bekommen:https://a.aliexpress.com/_mq50xDG

Ich arbeite immer noch an einer Möglichkeit, eine Oberfläche herzustellen, die leicht zu drucken ist, aber auch nicht rutschig auf einer Espressotasse ist. Alle Ideen werden geschätzt! Die auf dem Bild gezeigte Einheit ist eine andere Iteration.