总结

我设计了这款汉堡压模，用于在家自制汉堡并冷冻保存。为了确保耐用性和食品接触安全，我选用了PET-G材料制作压模(不过建议大家务必仔细核实所用材料的相关参数指标)。

压模机能压制出直径 104 毫米、厚度 22 毫米的肉饼。我发现这种尺寸对于标准汉堡面包来说堪称理想。

在压模和肉块之间垫上一层隔离膜(比如烘焙纸或汉堡纸盘)是至关重要的——这样能让肉饼更容易成型，也更容易取出而不会粘连，尤其是在批量制作用于冷冻保存时，这一点尤为重要。