Un pinchador de masa para hacer hendiduras en la masa.

Esta cosa se llama un dough docker. Pone hendiduras en la masa de pan. Esto evita que se formen grandes burbujas de masa cuando se hornea en el horno.

Los picos no se supone que deban atravesar realmente la masa. En cambio, presiona las superficies superior e inferior de la masa juntas, y se adhieren en esos puntos.

Necesitaba algo para la pizza casera, y esto funciona realmente bien. El diseño está más o menos copiado de ciertos tipos de muelles comerciales. Busca fotos.

Las ruedas tienen un ajuste flojo y giran con facilidad.

En el mío, alterné un espaciador con una rueda para que los agujeros no estén demasiado juntos, pero uno podría separar las ruedas más o menos, según sea necesario. Simplemente imprime más o menos espaciadores y ruedas.

El eje debe estar lo suficientemente apretado por fricción como para permanecer en el marco, pero si no es así, hay un pequeño orificio en el extremo del eje, donde un pasador o un trozo de alambre lo fijarán en su lugar.

Se proporcionan archivos métricos.