クッキー生地のレシピ(約20～25枚のクッキー分)

準備時間：15分
戻ってくるまでの時間：約10～12分
食事の量：約20～25枚のクッキー

材料：

• 250 gの小麦粉(できれば小麦粉タイプ405が良いです)

• 125 gの柔らかいバター

• 100 gの砂糖(よりおいしいものが欲しい場合は、代わりに黒砂糖を使用)

• 1個の卵

• 1 TLのバニラエッセンスまたは1パケットのバニラシュガー

• ベーキングパウダー 1/2ティースプーン分

• 塩 1つまみ

• オプション：100 gのチョコレートチップ、ナッツ、または乾いた果実

調理方法：

1. バターと砂糖大きなボウルで、クリーミーになるまでかき混ぜます。そして、生地が明るくふわふわになるまでかき混ぜます。

2. エイとヴァニラそれを加えて、よくかき混ぜます。

3. 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩混ぜる。

4. 小麦粉の混合物をバターと砂糖の混合物に徐々に加え、滑らかな生地に処理します。

5. オプション：チョコレートチップ、ナッツ、または乾いた果物を加えます。

6. 生地を保護用のラップに包み、冷蔵庫で少なくとも30分休ませます(そうすることで、生地がより良く成形できます)。

7. オーブンを180度の上下ヒーティングで予熱します。

8. 生地から小さなボールを作り、ベーキング用紙が敷かれたトレイに置き、そっと平らに押します。

9. クッキーを約10～12分間焼き、金色になるまで待ちます。

10. 冷やしてお楽しみください！

生のクッキー生地を好む方は、まず小麦粉を180度のオーブンで5分間焼いてから使用すると、潜在的な細菌を殺して安全な生地になります。