쇼트브레드 쿠키/비스킷을 만들 수 있는 쿠키 커터와 다이 콤보입니다. 3D 프린트된 쿠키 커터를 사용할 때는 안전을 위해 투명 PETG로 인쇄하고 세척 후 다시 사용하지 마세요.

3개의 테두리, 0.2mm의 레이어 높이로 인쇄하세요. 만일 금형에서 PETG 스트링이 되는 문제가 있다면 열기구로 잠시 그것을 데울 수 있습니다.

쇼트브레드 레시피(약 24개 만들 수 있습니다)

방에 있는 버터 225g

100g의 설탕

80g의 쌀 밀가루

270g 일반/다목적 밀가루

분말을 제거하는 데 사용하는 옥수수 전분(약 4티스푼)

1. 버터와 설탕을 최소 5분 동안 함께 으스러뜨리세요. 설탕이 완전히 용해되어야 합니다.
2. 쌀 밀가루를 함께 섞어주세요.
3. 반죽이 합쳐질 때까지 일반 밀가루를 함께 섞어주세요.
4. 반죽을 클링 래프트에 싸서 최소 10분 동안 냉장고에 보관하세요.
5. 반죽을 약 10mm 두께로 으스러뜨리고, 달라붙지 않도록 조금의 옥수수 전분을 사용하세요.
6. 다이스와 커터를 옥수수 전분으로 문지르세요.다이스를 반대로 도우위에 올려놓고, 그 주변에 커터를 넣고 내려주세요. 다이스를 조금 더 내려주고, 커터를 제거하고 다이스를 벗겨내세요.
   • 각 커트마다 다이에 더 많은 옥수수 전분을 다시 바르세요. 
   • 반죽에 남은 옥수수 전분을 보더라도 상관없습니다. 오븐에서 구워지면 사라질 거예요.
   • 만약 반죽이 금형에 끼여 있다면, 절단 사이에 이를 제거하기 위해 칫가락을 사용하세요.
   • 만약 다이를 벗기는 데 어려움이 있다면, 반죽을 10분 동안 냉장고에 다시 넣어 두세요.
7. 160C/320F에서 약 25분간 구워주거나, 반죽이 황금색으로 변할 때까지 구워주세요.
8. 베이킹 트레이에서 5 분간 식히게 두었다가, 완전히 식을 수 있도록 와이어 랙으로 옮겨놓습니다.