磨刀时，保持刀片与砂纸块始终保持相同的角度非常重要。使用砂纸金字塔工具，能帮助我在每次在砂纸块上打磨时，都能从一开始就保持正确的角度。

磨刀石的角度可调节至15度和17度。这两个角度对于大多数厨房用刀来说都足够了。我用15度角磨过所有厨房用刀，用17度角磨过我的口袋刀。

另外，侧面还有20度和25度的角度。不知道这是否能用得上，但看起来确实更美观 ;)

请注意

请注意，你可能会用金字塔形物件刮花刀具表面。我在使用前先把我的刀具打磨了一遍！

用Thingiverse上的另一个磨刀工具，我彻底毁了我的主厨刀刀面。那个工具带有导轨，可以在将刀片在磨刀石上挥动时保持正确的角度，但最终还是把刀面磨坏了。

德语

磨刀时，保持刀片与磨刀石之间的角度一致非常重要。尤其是对于缺乏经验的人来说，使用磨刀辅助工具可以有效提升磨刀效果。

磨刀石的刀面有15度和17度两种角度。通常来说，用这两种角度就能把厨房用的所有刀具磨得锋利。我目前磨厨房用的所有刀具都是用15度角的，而磨我的口袋刀则用17度角。

另外，还有一个20°和一个25°的角度。对我来说，这些角度主要是出于视觉上的考虑。或许可以用它们来磨刀或磨割草机刀片。

注意！

金字塔可能会刮花刀片表面。所以我把刀片磨锋利了。

用 Thingiverse 上另一个磨刀工具，我把我最喜欢的刀完全磨花了。这个磨刀工具是通过一个导轨在整个磨刀块上滑动的。因此，刀片始终保持正确的角度，但也会一直与磨刀工具接触。
到目前为止，我用我的磨刀器还没有刮花过任何一把刀(希望这种情况能一直保持下去)。所以大家一定要小心操作！

安贝克

全金属材质的Mega系列产品

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