이 가이드들은 60mm 폭의 砥石 블록을 위해 설계되었습니다. 더 얇거나 더 넓게 만들고 싶다면 Fusion 360 파일도 포함되어 있습니다.

저는 레이블 쪽을 아래로 두고 인쇄하고 만약 가능하다면 매끄러운 판을 사용하는 것을 추천합니다. 지원물이나 브림은 필요 없습니다.

특정 가이드를 사용할 때의 정보:

13° - 이중날 칼은 보통 13° 이하입니다.

15° - 얇은 나이프 또는 두차원 비벨

17° - 일본 셰프의 칼들

19° - 얇은 포켓 및 파링 나이프

21° - 대부분의 주방 및 매일 들고 다니는 칼들.

23° - 두꺼운 포켓 및 사냥 나이프

25° - 23°에서 날을 만들기에 너무 두진 모든 칼.