ПЕЧАТОЧНЫЕ ФОРМЫ "ЗАПРЕТНАЯ ПЛАНЕТА"

Кто не хочет устроить вечеринку, посвященную всеми любимому классическому научно-фантастическому фильму 1950-х годов?"Запретная планета"? С этими формочками для печенья мы позаботимся о вас. По крайней мере, насчёт десерта.

Чтобы использовать их, просто распечатайте их вместе с руководствами по использованию скалки. Приготовьте тесто для печенья, охладите его и раскатайте до толщины, указанной в руководствах, а затем используйте формочки для печенья на своё усмотрение.

Пожалуйста, оставьте мне комментарий, если вы используете эти; это сделает мой день.

СОВЕТЫ

• Используйте рецепт печенья, приведенный ниже, чтобы получить результаты, соответствующие фотографиям.
• Поместите роликовые направляющие по обе стороны вашего теста и используйте их, чтобы скатать тесто до толщины 3,5 мм, что, похоже, работало хорошо. (Пожалуйста, поделитесь, если вы узнаете что-нибудь другое)
• Перед каждым использованием распыляйте сложные формы кулинарным спреем (например, Pam).
• Возможно, вам придётся дунуть в наконечник бластера, чтобы освободить тесто там, потому что у него возникают трудности с его высвобождением. То же самое касается и ног Робби.****
• Используйте самую тонкую лопатку, которая у вас есть (и посыпьте её мукой), чтобы переложить печенье на противень с минимальным искажением формы.
• Вымойте формы для печенья вручную, когда закончите; они не подходят для мытья в посудомоечной машине.
• Советы по выпечке для новичков (меня).
  • Убедитесь, что вы охладили тесто в течение нескольких часов. Тёплое тесто прилипает к формам для печенья.
  • После того, как вы приготовите тесто, работайте с ним только по 1/3 за раз. Оставшуюся часть храните в холодильнике, чтобы она не нагрелась и не стала липкой.
  • Нанесите много муки на вашу рабочую поверхность, скалку и лопатку. Обновляйте её по мере работы.
  • Если ваше печенье выходит из формы несколькими кусочками, просто разместите их рядом друг с другом на противне, и они снова соединятся друг с другом во время выпечки.

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С САХАРОМ

САХАРНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ ЭТЕЛЬ (Из кулинарной книги Бетти Крокер 1964 года)

"Испытанный временем семейный фаворит... приготовленный с сахаром-песком".

¾ чашки сливочного масла (частично сливочное масло или маргарин)
1 чашка сахара.
2 яйца.
2½ чашки универсальной муки.
1 чайная ложка разрыхлителя.
1 чайная ложка соли.
½ чайной ложки лимонного ароматизатора или 1 чайная ложка ванили.

Тщательно смешайте сливочное масло, сахар, яйца и ароматизатор.
Измерьте муку методом погружения или путем просеивания.

Перемешайте муку, разрыхлитель и соль вместе; добавьте их в смесь и хорошо перемешайте.

Охлаждайте не менее 1 часа.

Разогрейте духовку до 400° (умеренно горячо).

Раскатайте тесто толщиной ⅛ дюйма на слегка посыпанной мукой доске. Вырежьте его с помощью 3-дюймового печеньечного штампа.

Поместите на несмазанный противень. Выпекайте от 6 до 8 минут или до тех пор, пока печенье не приобретет нежный золотистый цвет. Получится около 4 дюжин печенья.