큰 요리 창의력을 위한 작은 도구.

어느 날, 제게 있는 베이킹에 대한 열정을 살리며, 저는 반죽으로 그리드 패턴을 만들 수 있는 도구인 그리드 롤러 커터가 절실히 필요하다는 것을 깨달았습니다. 이것은 요리 애호가들을 위한 진정한 보석입니다. 저는 그것을 구할 수 있었을 것입니다.하나를 구입했습니다.저는 기다리지 않기로 결정했고, 대신 3D 프린터로 인쇄했습니다. 솔직히, 비엔나 쿠키를 만들고 위에 으스러진 반죽이 필요할 때, 일반적인 과정은 반죽을 얼리고 그리고 으스러뜨리는 것입니다. 하지만 저는 종종 올바른 질감으로 얼리는 인내심이 부족했고, 제 그리는 것은 결코 평평하지 않았습니다. 반면

 

래티스 롤러 커터는 간단하면서도 실용적인 도구로, 모든 주방을 작은 베이커리로 바꾸어 줍니다. 날개가 달린 롤러가 반죽 위를 미끄럽게 지나가며 완벽한 그리드를 만들고, 베이킹 시트에 올려진 파이에 놓을 수 있습니다. 이 래티스는 비엔나 쿠키나 제이미가 채워진 파이와 같은 달콤한 음식뿐

 

격자 롤러 커터를 조립하는 방법

 

이 도구는 5개의 주요 구성 요소로 구성되어 있습니다:

• 세 개의 핸들 요소
• 블레이드 롤러(26개 + 1개의 엔드 롤러와 시작용 와셔)
• 회전 축(M4 나사 로드)
• 나일론 M4 와시너와 함께 사용되는 버터플라이나 캡 너트

조립은 간단합니다. 롤러 블레이드는 함께 끼워져서, 로드로 고정되고, 제자리에 배치됩니다. 또한 손잡이를 위해 4개의 M3 나사(10 mm 길이)가 필요합니다. 전체 과정은 몇 분 안에 완료되며, 도구는 사용 준비가 되어 있습니다.

저는 클래식한 레시피로 새로운 롤러를 테스트하기로 결정했습니다. 그리드 토핑이 있는 비엔나 쿠키입니다. 제 검증된 레시피는 다음과 같습니다:

 

성분:

• 500g 두께의 제이미(예: 블랙커랜트 또는 플럼)
• 275 g의 밀가루, 4개의 달걀 노른자 또는 2개의 전체 달걀
• 120g의 버터(또는 식물성 오일로 대체)
• 120g 파우더 설탕
• 10g의 바닐라 설탕
• 소금 한 약간과 1/5티스푼의 베이킹 소다

지시사항:

1. 버터를 ذوب이고 식히게 두어라.
2. 달리된 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 넣고 노른자를 부드러워질 때까지 체로 으스러뜨리세요.
3. 점차적으로 버터를 추가하고, 밀가루와 베이킹 소다를 함께 섞어주세요. 그리고 부드러운 반죽을 만들어주세요.
4. 반죽을 2:1의 비율로 두 부분으로 나누어주세요. 한 부분은 베이스로 만들고 다른 부분은 그리드로 사용하세요.
5. 베이킹 형태에 베이스를 넣고, 제이미를 으스러뜨리고, Lattice Roller Cutter를 사용하여 만든 그리드를 위에 올려 넣으세요.
6. 180°C(350°F)에서 약 35분 동안 구워주세요, 금색이 되어야 합니다.

레이트 롤러 커터를 사용하면 베이킹이 더 빠르고 더 재미있게 됩니다. 반죽의 그리드 패턴은 완벽하며, 집에서 만든 음식에 미적인 감각을 더 부여합니다. 클래식한 파이뿐만 아니라, 타르트레트, 빵 장식, 심지어 세비어 타르트도 만들 수 있습니다.

이 도구는 획기적인 발명품은 아닐 수 있지만, 맛있고 아름다운 창작물을 평가하는 사람들의 생활을 분명히 더 쉽게 만들어줍니다.

 

가장 중요한 점은 이 과정을 매력적이고 영감을 주는 경험으로 바꾸는 것입니다. 결국, 부엌은 누구나 예술가가 될 수 있는 장소입니다.

 

만약 여러분이 이 것을 좋아했다면 - 좋아요를 클릭해서 알려주세요!

아래에 부품 링크가 있습니다:

• ESUN 필라멘트 PETG
• eSUN 업그레이드된 ePLA-Matte
• 스레드드 로드 브라스 M2 M2.5 M3 M4 M5 M6 M8 길이 250mm
• 버터플라이 너트 나일론 M4/5/6/8
• 나일론 캡 너트 DIN1587 M3 M4 M5 M6 M8 M10
• 나일론 울트라쓰인 수洗기
• 버튼 헤드 스크루 iso7380 M2 M2.5 M3 M4 M5 M6 M8
• M2-M3 나사를 넣기

사용된 도구에 대한 링크:

• 열 인서트 너트 아이언 팁
• NOGA 브러시ング 도구와 블레이드

제가 가장 좋아하는 것들:

모든 조언이나 기부에 대해 감사합니다.

그것은 저에게 큰 인정을 의미하며, 계속 나아가는 데 큰 도움이 됩니다!

https://ko-fi.com/perinski

BTC:bc1qplpzq36ghw84hty4nn2zzu4ps4sdh4th0v93j8

ETH:0xc766ebbeAa76aaf629788c8F99C33A8d80d48977

제 다른 몇몇 물건들: