Ключом к функционированию чашки является эффект сифона. Центральная колонна соединена с трубой, ведущей к дну чашки. Если жидкость поднимается выше верха этой колонны, гравитация запускает процесс сифонирования: жидкость затягивается вниз по трубе, создавая вакуум, который высасывает содержимое всей чашки через дно. Приятной печати!