Инструмент для нанесения отметин на тесто.

Эта штука называется доундер. Она делает углубления в хлебном тесте. Это предотвращает образование крупных пузырьков теста при выпекании в духовке.

Шипы не должны на самом деле проникать через тесто. Вместо этого они сжимают верхнюю и нижнюю поверхности теста вместе, и они прилипают в этих местах.

Мне нужно было что-то для домашней пиццы, и это работает действительно хорошо. Дизайн более или менее скопирован с определённых типов коммерческих докеров. Поищите фотографии.

Колёса свободно вращаются и легко поворачиваются.

На моём я чередовал разделители с колесами, чтобы отверстия не были слишком близко друг к другу, но можно было бы разместить колеса дальше друг от друга или ближе друг к другу по мере необходимости. Просто напечатайте больше или меньше разделителей и колес.

Ось должна быть достаточно прочной, чтобы оставаться в раме, но если это не так, на конце оси есть небольшое отверстие, в которое можно вставить шплинт или кусок проволоки, чтобы закрепить её на месте.

Метрические файлы предоставляются.