シンプルな砥石でナイフを研ぐ際の補助具。砥石を使ってブレードの研ぎ始めの際に役立ちます。

異なる種類のブレードに対応する4つの異なる角度。14°、17°、20°、25°。

一般的な研磨角度：

ポケットナイフ - 20°

ハンティングナイフ - 25度

フィレットナイフ - 17°

戦術的なナイフ - 25度

ユーロ/アメリカン キッチン ナイフ - 20°

アジアのキッチンナイフ - 14°または17°

使い方

研磨補助具はブレードと一緒に動きません。石の片端にウェッジを置き、ナイフやツールに合わせて適切な角度を選択します。ナイフやツールをそこに置き、角度を維持したまま石にナイフを動かします。