Zusammenfassung Der Traubenpress "pestarola" ist ein Werkzeug, das von Hand betrieben wird, indem man die Kurbel dreht, und dient zum Zerkleinern der Trauben, was zum Aufbrechen der Beeren führt. Dieser Vorgang, auch Keltern genannt, dient zur Herstellung von Most, der dann in Fässer zur Gärung gegossen wird.