Простые подносы, на которые можно поставить большие баллоны для хранения во время ферментации кваса из свеклы.

Надеемся, что лотки помогут уловить любую окрашивающую жидкость, если процесс ферментации приведет к ее выбросу.

Мы обнаруживаем, что наши биты могут быть ферментированы дважды, прежде чем они станут неэффективными, отсюда и первая и вторая противоположные ориентации, чтобы мы могли запомнить, какие банки уже ферментировались.

Складываемая версия немного толще, чем тонкая версия, и позволяет складывать лотки, когда не все из них используются.