我们有一台Nemox 2000型意式冰淇淋机，用起来棒极了！(生活总是因冰淇淋而更加美好……)不过有些冰淇淋原料会比较粘稠，在理想搅拌状态下还没完全混合均匀时，就已经在机器里凝固了。(比如说，原料会在机器内部形成一个固体块，不断在机器里循环打圈)

这种搅拌器适用于Nemox搅拌机，其设计原理是在搅拌初期"促使"混合物更贴近搅拌缸壁。这意味着冷却后的物料不太容易与缸壁分离，也能避免缸内中心位置的物料因混合不充分而出现温度不均的情况。

旋转器安装在搅拌机转子下方，通过扭转动作即可固定到位...

等你把这份文件打印出来的时候请确保您使用的是食品级别的丝材。！

这项工作目前仍在进行中，可能需要经过多次迭代才能达到最佳性能。

2018-08-05 更新

• 多数边缘处都有清晰的 "食品安全认证" 标志
• 调整刀片厚度
• 优化了内主轴的间隙设置
• 经过测试，该技术能显著提升奶油冰淇淋的混合质量。

我的设计过程

使用Rhino3d软件设计而成。即便您只是想提取转子设计并围绕其打造自己的旋转装置，您也会发现这份文件非常实用的。