Antecedentes:

Recientemente, unos amigos me regalaron una afiladora de lápices Rolling. Viene con su propio bloque de ángulo con 'ajustes' de 15 y 20 grados (por lado). Esto deja uno con un filo de cuchillo que tiene un ángulo incluido de 30 grados (15 + 15) o 40 grados (20 + 20). Esto es un poco grueso paraalgunosDe los cuchillos en mi cocina (no todos).

Mi guía (aproximada) para afilar cuchillos:

Una guía aproximada para los cuchillos alrededor de mi casa incluye (copia y pega de mi aplicación de 'notas'):

• DPS = grados por lado (la mitad del ángulo incluido)
• Calidad inferior = 14-15 DPS (ángulo incluido de 28-30 grados)
• Mainstream = 12 DPS.
• Alta calidad = 10 DPS.
• Cuchillos Bush/Hunting = 14-15 DPS.
• Cuchillos grandes de campamento = 15-20 DPS (cortar madera)
• Para cortar materiales abrasivos como el cartón y solo requerir agudeza de trabajo, el biselado micro puede funcionar bien. Afilar a 8 a 10 DPS y luego poner un microbisel a 15-20 DPS para mejorar la estabilidad del filo.
• El cuchillo Misen Chef se suministra con un filo de 15 grados (incluido) y una puntuación DPS de 7,5.

Por lo tanto, el bloque de cuchillos suministrado con la afiladora de rodillos está destinado a cuchillos de menor calidad y cosas como machetes/cuchillos grandes para acampar o cuchillas de cortacésped???

Diseño:

Al tener una hora extra más o menos, decidí modelar un bloque de ángulo de cuchillo que sostendría los cuchillos en ángulos más finos que los 15 y 20 grados que venían con la afiladora de rodillos. Los cuatro ángulos laterales que elegí se basan vagamente en las pautas anteriores (14, 12, 10 y 7,5 grados).

Diseño de Onshape:

Modelé el bloque de cuchillos en Onshape y he hecho que el diseño sea paramétrico por naturaleza. Si desea un bloque de diferente tamaño, o un bloque con diferentes ángulos, puede copiar el diseño de Onshape y cambiar los valores de las diversas variables y el diseño se actualizará automáticamente para usted. El diseño se puede encontrar en:

https://cad.onshape.com/documents/7da6c5b4a09aebc4f5632e66/w/9d7145d92533ccda32016a77/e/98c13451be0e86360ff4d80b

El diseño anterior puede copiarse en tu propia cuenta de Onshape (opción gratuita disponible) y puedes jugar con las diversas variables de diseño a tu antojo.

Versiones (Texto incrustado o en relieve):

Tengo una impresora de doble extrusora. Diseñé el bloque de cuchillos para que se imprima 'boca abajo' y el texto está 'incrustado' en la parte superior del bloque de cuchillos. Es muy fácil cuando tienes una configuración de doble extrusora. No todo el mundo lo tiene.

Para las impresoras de un solo extrusor, produje un diseño de 'texto en relieve'. Eso significa que puedes pausar la impresión en la capa apropiada (por encima de 25 mm en mi diseño) y cambiar los colores del filamento, o simplemente no preocuparte y imprimirlo con el mismo color de filamento y funcionará perfectamente :-)

Materiales extra:

Diseñé el bloque de cuchillos para usar imanes de neodimio de 10 x 3 mm para mantener tus cuchillos firmes. Necesitarás ocho de esos imanes y ocho gotas de súper pegamento para pegarlos en su lugar. Los imanes de neodimio tienen un ajuste bastante flojo, por lo que el pegamento será esencial.

Ajustes de impresión:

Imprimí el mío en ASA porque tenía ASA azul y naranja en mi impresora en ese momento y soy extremadamente perezoso. Ojalá no hubiera hecho eso ahora. La impresión que se muestra en la foto está bien y funcionará perfectamente bien, pero probablemente habría sido mejor en PLA, para ser honesto. El ASA se deformó un poco y se levantó en las esquinas, como tiende a hacerlo en impresiones 'no pequeñas'.

Ajustes sugeridos:

• Material:PLA o PETG. Solo usa ASA si eres un masoquista.
• Perímetros:3 serán suficientes, pero no te juzgaré si usas menos o más que eso.
• Relleno:Un relleno cúbico del 20 o 25% (mi favorito). Sin embargo, esto no es un elemento de 'soportación de carga' sustancial y, básicamente, un 15 a 25% de tu relleno personal favorito será tan bueno como el oro.
• Orientaión:Para aquellos con extrusores duales y quieren imprimir con el 'texto insertado' como mi impresión - asegúrese de que el modelo esté orientado con el lado del texto hacia abajo en la placa. Para aquellos que prefieren la opción de texto elevado - impriman el modelo con el texto elevado hacia arriba (hacia el cielo). Tuve cuidado al exportar los diversos archivos STEP, 3MF y STL y todos deberían estar en