[edit]C'était à l'origine un "travail en cours", mais il est maintenant terminé. La version originale n'était qu'un petit clip à l'avant. Cela fonctionnait bien pour la viande qui était assez longue pour couvrir le clip, mais pour que ça fonctionne pour toutes les tailles de viande, j'avais besoin de faire en sorte que la partie fonctionne sur toute la longueur du lit. J'ai maintenant modifié mon design original pour qu'il fonctionne sur toute

[edit2 - 29 juin 2019 - J'ai constaté que la friction seule n'était pas suffisante pour maintenir la pièce en place, alors j'ai ajouté un "stylet" de 1 mm sur le clip arrière qui s'insère sous le glissier en nylon. Vous devez maintenant faire glisser le clip qui a le stylet jusqu'à ce qu'il soit sous le glissier en nylon, puis abaisser l'autre extrémité en place. Si le stylet est un peu

Contexte

La trancheuse Chef's Choice Modèle 615 est l'une des trancheuses de cuisine abordables les plus populaires sur le marché. Elle se vend à une fraction du prix des trancheuses commerciales, tout en offrant une très bonne performance pour un usage domestique.

Cependant, il présente quelques défauts de conception, et le plus important est peut-être que, en raison de l'écart trop important entre la lame et le plateau qui déplace les aliments d'avant en arrière, les aliments comme la viande développent souvent un lambeau de viande non coupé sur le bord avant, ce qui finit par interférer avec le processus de tranchage et doit être coupé manuellement, interrompant le processus. Si vous ne le coupez pas, le lambeau pousser

Cette partie s'attache au dessous du lit mobile et empêche ce rabat de se former. Avec ma partie prototype originale qui n'était installée qu'à l'avant du lit, vous pouviez toujours obtenir un petit rabat sur le bord arrière, ce que vous verrez sur l'une des photos. La partie finale, qui couvre toute la longueur du lit, n'a pas ce problème. La photo que je montre de la viande avec un rabat sur le bord arrière a été prise après que j'

J'ai conçu cette partie dans Fusion 360 et c'est un design paramétrique, donc vous pouvez simplement changer les nombres pour modifier les différentes dimensions. J'ai inclus le fichier f3d.

Creality.

Ender 3

Non.

Oui.

Hauteur de la couche : 0,16

30

Cette longue partie a tendance à se déformer sur mon Ender-3. J'ai donc imprimé en utilisant un rebord. Cela a résolu le problème. Une alternative serait de faire pivoter la pièce et d'avoir la partie la plus large contre le lit, mais il faudrait alors imprimer avec des supports, et les supports seraient dans l'espace entre les pinces, qui maintiennent la pièce en place. Je voulais que cette surface soit aussi solide que possible, donc je n'ai pas fait

J'ai utilisé l'astuce du bloqueur de support dans Cura pour que l'imprimante utilise 100% d'infill pour le bas du clip "U", afin d'éviter qu'il ne se déforme, tout en permettant à l'imprimante d'utiliser de l'infill pour le mur, qui n'est pas vraiment soumis à beaucoup de stress. Si vous avez une Ender-3, vous pouvez utiliser mon fichier de projet Cura pour voir comment cela est fait.

J'ai imprimé en utilisant du PLA. C'est plus ou moins sans danger pour les aliments (contrairement à l'ABS), mais si vous pouvez imprimer en PETG, ce serait encore mieux. Étant donné que la nourriture ne touche que très peu cette partie, je ne suis pas inquiet du tout.

J'ai effectivement activé le "repassage" afin de polir le dessus de la partie exposée à la nourriture. C'est principalement pour l'apparence, mais cela réduit également la rainure sur le dessus et donc réduit toute chance que de la nourriture soit piégée.

Le lit Chef's Choice n'est pas très carré, et les tolérances sont vraiment horribles, donc vous pouvez remarquer quelques problèmes avec la façon dont les pinces s'accrochent sur le côté, même si votre impression est parfaitement carrée. Malgré cela, ça fonctionne quand même très bien.

[Edit - 29 juin 2019] J'ai enfin pris le temps d'imprimer avec du PETG sur mon Ender-3 après avoir mis à niveau vers des tubes Capricorn. Le PETG est totalement sûr pour les aliments. Il est plus flexible, ce qui n'aide ni nuit dans cette application. Je ne suis pas sûr si je préfère la partie PETG à la partie PLA, mais pour l'instant, j'utilise la partie PETG.