Похоже, существуют дозаторы теста. Их можно ставить вертикально, но тогда тесто всегда стекает на дно. Было бы гораздо лучше, если бы дозатор можно было перевернуть вверх дном. Для этого понадобился бы дополнительный затвор, который одновременно служил бы опорой.

И вот! Крышка дозатора теста.

v1_ работает только в качестве затвора, а не в качестве подставки.

Затвор и штатив v2, но их трудно чистить.

Затвор и штатив v3_

V4_Затвор, штатив и сборный резервуар.