[Bearbeiten] Dies war ursprünglich ein "Work in Progress", ist aber jetzt fertig. Die ursprüngliche Version davon war nur ein kleiner Clip an der Vorderseite. Es funktionierte gut für Fleisch, das lang genug war, um den Clip zu bedecken, aber um es für alle Größen von Fleisch funktionieren zu lassen, musste ich den Teil über die gesamte Länge des Bettes laufen lassen. Ich habe nun mein ursprüngliches Design modif

[Edit2 - 29. Juni 2019 - Ich fand, dass Reibung allein nicht ausreichte, um das Teil an Ort und Stelle zu halten, also fügte ich einen 1mm "Stift" auf der hinteren Klammer hinzu, der unter den Nylon-Läufer passt. Jetzt müssen Sie die Klammer mit dem Stift so lange schieben, bis sie unter dem Nylon-Läufer ist, und dann das andere Ende auf seinen Platz senken. Wenn der Stift etwas zu groß ist,

Hintergrund

Die Chef's Choice Model 615 Schneidemaschine ist eine der beliebtesten erschwinglichen Küchenschneidemaschinen auf dem Markt. Sie wird zu einem Bruchteil des Preises von kommerziellen Schneidemaschinen verkauft, leistet aber dennoch eine sehr gute Arbeit für den Heimgebrauch.

Allerdings hat es einige Designfehler, und der größte ist wahrscheinlich, dass aufgrund eines zu großen Abstands zwischen der Klinge und dem Bett, das das Essen hin und her bewegt, Lebensmittel wie Fleisch oft eine Klappe aus ungeschnittenem Fleisch am vorderen Rand entwickeln, die schließlich den Schneidprozess stört und manuell abgeschnitten werden muss, was den Prozess unterbricht. Wenn Sie es nicht abschneiden,

Dieser Teil wird an der Unterseite des beweglichen Bettes befestigt und verhindert, dass sich eine Klappe bildet. Mit meinem originalen Prototypenteil, das nur an der Vorderseite des Bettes installiert war, konnte sich immer noch eine kleine Klappe am hinteren Rand bilden, was Sie auf einem der Bilder sehen werden. Der endgültige Teil, der die gesamte Länge des Bettes abdeckt, hat dieses Problem nicht. Das Bild, das ich vom Fleisch mit einer Klappe am h

Ich habe diesen Teil in Fusion 360 entworfen, und es ist ein parametrischer Entwurf, so dass Sie einfach die Zahlen ändern können, um die verschiedenen Dimensionen zu verändern. Ich habe die f3d-Datei mit eingeschlossen.

Creality

Ender 3

Nein.

Ja

Schichtdicke: 0,16

30

Dieser lange Teil neigt dazu, sich auf meinem Ender-3 zu verformen. Deshalb habe ich ihn mit einem Rand gedruckt. Das hat das Problem gelöst. Eine Alternative wäre, den Teil zu drehen und den breitesten Teil gegen das Bett zu legen, aber dann müsste man mit Stützen drucken, und die Stützen wären im Raum zwischen den Clips, die das Ding an seinem Platz halten. Ich wollte, dass diese Oberfläche so stabil wie möglich ist, also

Ich habe den Support-Blocker-Trick in Cura verwendet, um den Drucker dazu zu bringen, 100% Füllmaterial für den unteren Teil des "U"-Clips zu verwenden, um zu verhindern, dass er sich verbiegt, aber den Drucker trotzdem Füllmaterial für die Wand verwenden zu lassen, die nicht wirklich großen Belastungen ausgesetzt ist. Wenn Sie einen Ender-3 haben, können Sie meine Cura-Projektdatei verwenden, um zu sehen, wie das gemacht wird.

Ich habe mit PLA gedruckt. Es ist mehr oder weniger lebensmittelecht (im Gegensatz zu ABS), aber wenn du in PETG drucken kannst, wäre das noch besser. Angesichts der Tatsache, dass das Essen kaum mit diesem Teil in Kontakt kommt, mache ich mir überhaupt keine Sorgen.

Ich habe "Bügeln" aktiviert, um die Oberseite des Teils, der dem Essen ausgesetzt ist, zu polieren. Dies dient hauptsächlich dem Aussehen, reduziert aber auch die Rille auf der Oberseite und verringert somit die Wahrscheinlichkeit, dass Essen eingeschlossen wird.

Das Chef's Choice-Bett ist nicht sehr quadratisch, und die Toleranzen sind wirklich schrecklich, so dass Sie einige Probleme mit der Art und Weise, wie die Clips die Seite greifen, bemerken können, selbst wenn Ihr Druck perfekt quadratisch herauskommt. Trotzdem funktioniert es immer noch gut.

[Bearbeiten - 29. Juni 2019] Ich bin endlich dazu gekommen, mit PETG auf meinem Ender-3 zu drucken, nachdem ich auf Capricorn-Schläuche umgestiegen bin. PETG ist absolut lebensmittelecht. Es ist flexibler, was in dieser Anwendung weder hilft noch schadet. Ich bin mir nicht sicher, ob ich den PETG-Teil dem PLA-Teil vorziehe, aber im Moment verwende ich den PETG-Teil.