이 수동 도구는 요리를 위해 고기 덩어리의 질감을 부드럽게 만드는 데 사용됩니다. 닭고기와 같은 고기의 경우 평평한 면을, 소고기의 경우 못 모양의 면을 사용하여 질감을 부드럽게 할 수 있습니다.