Le broyage de chaussée (planage à froid, broyage de l’asphalte ou profilage) est le processus consistant à enlever au moins une partie de la surface d’une zone goudronnée telle qu’une route, un pont ou un parking. Ce broyage peut aller du simple enlèvement de la couche nécessaire pour niveler et lisser la surface jusqu’à un enlèvement sur toute la profondeur. Il existe de nombreuses raisons de procéder au broyage d’une zone goudronnée plutôt que de simplement refaire le revêtement sur la surface existante.