쿠키 반죽 조리법(약 20~25개의 쿠키를 만들 수 있습니다)

준비 시간:15분
되돌리는 시간:대략 10-12분.
포션:약 20~25개의 쿠키

재료들:

• 250g의 밀가루(최고로 좋은 밀가루는 405형입니다)

• 125g 부드러운 버터

• 100g의 설탕(대체로 더 많은 맛을 위한 갈색 설탕)

• 1개의 달걀

• 1 TL의 바닐라 추출물 또는 1포의 바닐라 설탕

• 베이킹 파우더 1/2티스푼

• 1 티스푼의 소금

• 선택 사항: 100g의 초콜릿 조각, 견과류 또는 말린 과일

조리 방법:

1. 버터와 설탕큰 그릇에 크림을 넣고 부드러워지고 볼품이 좋은 상태가 될 때까지 저어주세요.

2. 에이와 바닐라그것을 추가하고 잘 저어주세요.

3. 별도의 그릇에서밀가루, 베이킹 파우더, 소금함께 섞어주세요.

4. 밀가루 혼합물을 버터와 설탕 혼합물에 점차적으로 추가하여 매끄러운 반죽으로 처리하십시오.

5. 선택 사항: 초코레이트, 너트, 또는 마른 과일을 들어넣어도 된다.

6. 반죽을 비닐 포장지에 싸서 냉장고에 최소 30분 동안 두어 두세요 (이를 통해 반죽을 더 쉽게 형태로 만들 수 있습니다).

7. 오븐을 상/하부 히트 180°C로 예열하세요.

8. 반죽을 작은 공으로 만들고, 베이킹 페이퍼가 놓인 판에 올려놓고, 살짝 평평하게 누른다.

9. 쿠키는 금색으로 변할 때까지 약 10-12분 동안 구워야 합니다.

10. 식히게 두고 즐기세요!

만약 여러분이 생 케이크 반죽을 먹고 싶다면, 세균을 ฆ제하기 위해 먼저 밀가루를 180°C의 오븐에서 5분간 구워주세요. 그렇게 하면 생 반죽이 더 안전해집니다.