Esto es lo que"El pan Amish"——La corteza es más crujiente que nunca, siempre lista para defender sus principios... ¡y esa corteza dorada y fragante!
En aquella aldea sin suministro eléctrico, nunca había visto una tostadora ni probado el pan tostado con mantequilla.
Sus cortes precisos y uniformes hicieron que todos los baguettes del condado se sintieran inferiores; y su postura, con los brazos cruzados y el pecho hacia adelante, demostraba sin ningún tipo de vergüenza: "¡Que nadie se atreva a tocar el relleno de mi pan!”
Como símbolo de los procesos de fermentación tradicionales y de alta calidad, ilustra perfectamente que, incluso sin levantarse demasiado pronto, es posible hornear panes esponjosos y deliciosos, llenos de aroma.