Salut à tous ! 👋

Après avoir fait un tas de pelmenis à la main (et s'être lassé des bords inégaux et des joints faibles), j'ai conçu ce moule hexagonal simple pour accélérer les choses tout en conservant ce look authentique fait à la main et une forte adhérence entre les couches de pâte.

Principales caractéristiques :

• 19 cavités.— prépare un lot généreux en une fois (parfait pour les dîners de famille ou pour congeler les excédents)

• Design à double anneau par cavité.— l'anneau extérieur tranchant coupe la pâte nettement comme un coupeur classique ; l'anneau intérieur surélevé presse et plisse les deux couches de pâte ensemble, imitant les bords pincés à la main pour un meilleur scellage et cette apparence traditionnelle de pelmeni/ravioli.

• Compact et efficace.— La forme hexagonale s'adapte bien à la plupart des plateaux d'impression (~200×200 mm), avec une faible consommation de filament et une impression rapide.

• Facile à utiliser et à nettoyer.— il suffit de saupoudrer de farine pour éviter qu'il colle ; rincer ou compatible avec le lave-vaisselle (PLA/PETG)

• Aucun outil supplémentaire n'est nécessaire.au-delà d'un rouleau à pâtisserie.

Comment utiliser (étape par étape) :

1. Saupoudrez légèrement le moule de farine.

2. Étalez une fine feuille de pâte et placez-la sur le moule (couche inférieure).

3. Ajoutez votre garniture (viande, pomme de terre, champignon, etc.) dans chaque cavité - ne la remplissez pas trop !

4. Déroulez une deuxième feuille mince et placez-la par-dessus.

5. Roulez fermement la feuille supérieure avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que les anneaux extérieurs se coupent et que les anneaux intérieurs scellent/plient les bords.

6. Enlevez l'excès de pâte autour des bords.

7. Renversez le moule et tapez/secouez doucement pour libérer les boulettes parfaitement formées.

(Des photos du modèle imprimé et des étapes d'utilisation sont jointes ci-dessus à titre de référence.)

Voici la version 1.0 — ma première approche, imprimée sur une Neptune 4 Pro économique avec des réglages de base. Cela fonctionne très bien pour les pelmenis et les raviolis.

Des ajustements connus que j'aimerais explorer :

• Des jantes intérieures légèrement plus hautes pour un cintrage encore plus fort.

• Des petits pieds ou poignées optionnels pour un retournement plus facile.

• Des variantes avec différents nombres/tailles de cavités.

Je suis très ouvert aux commentaires, aux photos de vos impressions, des remixes ou des suggestions ! Surtout si vous avez des idées pour améliorer le sceau ou réduire l'adhérence.

Imprimez-le, faites une montagne de boulettes, et profitez-en ! 🥟🌀

Bonne impression et bon appétit !