Un plátano es una fruta alargada y comestible —botánicamente una baya[1][2]— producida por varios tipos de plantas herbáceas grandes con flores del género Musa.[3] En algunos países, los plátanos utilizados para cocinar pueden llamarse «plátanos», distinguiéndolos de los plátanos de postre. La fruta varía en tamaño, color y firmeza, pero generalmente es alargada y curvada, con una carne bl