요약

우리는 최근 몇몇 두부를 시도해 보았지만, '하드 실크' 두부는 우리가 만들려고 시도한 일부 음식에는 너무 부드러워서 만들기가 어려웠습니다.
그래서 이 작은 프레스는 액체 중 일부를 짜내는 데 도움을 주기 위해 만들어졌습니다.

저는 보통 물병을 가지고 냉장고의 접시에 조립하여 무게를 추가합니다. 몇 시간 후에 두부는 원래 크기의 80%까지 부드럽게 압축되어서, 조금만 더 압박하면 조각내어 튀겨낼 수 있습니다.

즐기세요.