まとめ

これはクッキーカッターのような装置で、「スライダー」タイプの小さな薄いハンバーガーを切り出し、それからハンバーガーを取り出します。冷えているけれども凍っていない肉を2枚のパーチメント紙の間に巻き、圧して、それからスライダーを簡単に切り出します。1枚はメインカッター、2枚目はプレスから切り出されたスライダーを取り出すのに役立つプレ